意外にいける！

薫製話の続き。
薫製した卵を冷蔵庫で二日間寝かせたところ、煙くささが無くなり、以外に美味しい。
次はちゃんとやろう。

薫製挑戦

思い立って、薫製作りに挑戦。
かれこれ十数年前に一度挑戦して、その時に買っていたさくらのスモークウッドとかが使われずに残っていたのを発見しての再挑戦。

レシピ見ると、ソミール液だ、なんだかんだと難しい。
簡単そうな「ゆで卵」の薫製に決定。

結果→失敗
レシピに書いてあるように温度が上がらず、３０℃位にしかならなかった。（レシピでは、６０℃位）
煙たい卵になっただけ。

原因は、スモークウッドが燃えなかったこと。火の付け方、酸素の供給法に原因があったようだ。

次こそは。

阿蘇山

鍋の平キャンプ場に行きました。

設備も何も無いとこですが、広い敷地に櫟の木が立ち、背部には放牧地。時折牛が近寄って来る。

遠くから鹿の鳴き声が聞こえ、夜にはフクロウの声も。

雰囲気がいい。大のお気に入り。

今回のキャンプは１１月上旬。かなり寒くなってきた。管理人さんの話では今月いっぱいまでは開けてるとのこと。
　
　夕陽が根子岳を射す。もうじき陽が落ちる。火を起こす準備万端。

　あ、写真撮るの忘れた。

で、朝の阿蘇山。

帰りたく無いが、時々楽しむのがキャンプの良いとこかも。

あ、鹿が鳴いている。

ツール・ド・佐伯 ２０１３

2013年10月13日、初めて参戦したツール・ド・佐伯。
Bコース１０３㌔に挑戦。９時スタート、１４時過ぎにゴール。なんせ、前回の国東を走って以来、通勤以外では走っていないという状況。完走出来て満足。
それにしても、佐伯の自然の素晴らしさ。磯に上がるために何度か来たが、観光としてゆっくりまわりたい。海の幸、山の幸、酒、自然。
　写真は米水津（よのうづ）の海。風は強いが太陽が輝き海は青い。ここは空の公園近くの展望台。左をみると沖黒島が見える。亡き先輩とも何度か上がった磯だ。

向かって右が沖黒島（クロ釣り師憧れの特級ポイントが並ぶ）

先輩は空へ

こんなことが起きていいのか。
未だに信じ難い気持ちになる。先輩が亡くなった。
突然の旅立だった。
翌日の朝、先輩の家の方から雲が立ち上るように見えた。
先輩は空へ向かったのか。

よろしくお願いします D：２

本日、納車となりました、三菱　D：２。
スペースギアと比べると様々な気持ちが沸き上りますが、これも良い車だと思う。
これから、どうぞよろしく。

DELICA

８年間過ごして来たDELICAとお別れです。

５年落ちで買ったので、すでに１３歳。走行距離も１３万㌔を越えたところ。

良く頑張りました。東京、徳島、鹿児島、大分、等々。

ディーゼル特有のガラガラと音とを立て、キャンプだ釣りだと、あちらこちらと走ったもんです。こいつは壊れる事を知らん車だ！と思った時もありましたが、やはり年には勝てない。

今日、若松の埋め立てへ走り記念撮影。なかなかの勇姿です。

思い出たっぷり

ありがとう！